時短カレー - K&K　Blog

みなさんこんにちは！

ここ最近、ずっと頭が痛くて、ヨガや体操、そして昨日からはアロマにはまっているカナコです

急に寒くなってきたり、運動不足のせいなかなぁと思って体を温める様に意識してます。

それでは昨日の晩御飯

圧力鍋で時短カレー

普通、コトコト煮込むカレーだけど、圧力鍋だと5分の加圧でとっても美味しかった！

ですので今日はカレーの作り方を紹介します！

私が、使う圧力鍋はティファールのこちら

今回はルーをつかったので、

材料はパッケージに書いてある通りで大丈夫です！

まず、お鍋に油をすこしひきます。

お肉を入れ、色が変わってきたらおろしニンニクをお好みで入れます。（わたしはお肉150gに小さじ1弱入れてみました！）

ニンニクの香りがしてきたら、

玉ねぎ

にんじん

ジャガイモ、

その他入れてみたい野菜を入れて、油が全体にいき渡るようにかるく炒めます。

わたしは今回甘みを出すために白菜を入れてみました。

ナスとか大豆、パプリカ、さつまいもなどなど、季節の野菜も美味しそう！(•̥̀ ̫ •̥́)

かるく炒めたら、水を指定より少し少なめに入れて下さい。

600ccって書いてあれば550ccかないくらい。

そしたら圧力鍋の蓋をして火をつけます。

圧がかかってから火を弱火にして5分！

タイマーがなったら火を切って、自然に圧が抜けるのを待ってください。

圧が抜けたら、蓋を開けて、アクが気になれば取って下さい。

そしてルーを入れてまぜまぜ。

わたしはそのあと、コーヒーの粉末を少しと、ウスターソースを少しと、牛乳を少し、隠し味に入れてみました！

後はケンジさんが帰ってくるまでほったらかして、帰って来てから温めただけ(^^)

圧力鍋でできるようになると、普通のお鍋では出来なくなるかもー

今日の晩御飯も圧力鍋でやる予定！

お楽しみに〜